軟包裝材料的設計藝術
摘要：本文從食品安全及相關法律法規、包裝材料的保質期、使用及存儲條件、加工適應性、綜合成本、包裝的展示效 果及客戶的銷售策略、消費者的消費習慣等幾個方面概述了軟包裝材料的設計技術。
關鍵詞：軟包裝 材料 設計
1、引言
軟包裝產品在現在的商品包裝中占據著舉足輕重的作用，每當我們走進超市或賣場，映入眼簾的大都是用各式各樣 的軟包裝材料包裝的商品，尤其是各類食品、個人護理用品、藥品，甚至飲料和酒類都越來越多的采用了軟包裝的包裝 形式，種類之多、形式之復雜多邊、展示效果之多姿多彩令人眼花繚亂。
這對于我們從事軟包裝材料行業的人來講，當然是好事。我們知道軟包裝材料中涉及到的原材料和組合形式非常多 ，可選擇性很強，例如要求高阻隔性的材料可以用鋁箔，可以選鍍鋁材料，還能選擇高阻隔樹脂NY或EVOH，甚至涂層材 料；熱封層可以用最常見的PE或CPP，也可以選擇熱封膠，還有冷封膠也是不錯的選擇；包裝的表面要求為白底的材料 可以進行白墨鋪底印刷，也能擠復白色PE，還能直接采用白色的印刷膜，等等，每一個要求都有不止一個選擇。在成千 上萬的組合中，我們究竟該如何進行搭配才能以最佳的性價比滿足客戶的包裝要求呢？從一定意義上來，軟包裝材料的 設計就像一門藝術，每一次設計都像在制作一件藝術品，只是我們所需要考慮的不僅是美觀，還要考慮產品安全、保質 期、加工適應性能和包裝成本等各方面的因素。
2、軟包裝材料設計中的主要因素
軟包裝材料大都與內容產品直接接觸，是保障產品最重要的一道長城，在售賣過程中，軟包裝往往也是直接展示給 消費者的直觀媒介，所以軟包裝材料至少起到了保護產品不變質、展示貨架效果的作用，我認為，要設計出一個合適的 軟包裝材料，至少需要統籌兼顧到以下幾個方面。
2.1 食品安全及相關法律法規
首先是安全問題。包裝的基本要求是安全，由于軟包裝材料包裝的是食品、藥品、牙膏、化妝品等人們直接食用或 直接與肌體接觸的東西，那么，安全是我們首先要保障的�？紤]安全的一方面是我們的包裝材料是安全的，包裝材料不 能含有任何致病性的物質，如使用苯溶性油墨，就會殘留少量的苯，這是致癌性物質。2004年10月，甘肅省定西市一薯 片加工廠準備將其產品推向市場，就在對成品進行出廠檢驗時，打開食品包裝袋卻聞到刺鼻的異味。后來經過檢測結果 顯示，這批包裝袋復合鍍鋁卷膜中溶劑殘留量苯類溶劑超過國家標準要求，成為“毒包裝”。在制作包裝材料的每一步 工序都需要充分考慮到“安全”，在選擇油墨、膠粘劑、薄膜等原材料時要弄清楚這些材料中是否含有不符合食品安全 的添加劑和成分，要弄清楚薄膜中是否含有毒性的添加劑，對每一項原材料都需要進行安全確認，這是最重要的關口。 僅在原料方面控制嚴格了還是遠遠不夠的，在加工過程中的生產環境，生產設備都應該保持清潔，盡量減少灰塵、顆粒 的進入。設計包裝材料，安全是最重要的否決性因素。
2.2 包裝材料的保質期
其次是保質期。包裝的首要功能是保護產品不變質，軟包裝材料包裝的內容物大都是容易變質的東西，而商品的銷 售需要一定的時間過程，因此包裝材料至少需要保證在到達消費者手中以前能保護產品不變質。導致產品變質的原因主 要是氣體（主要是氧氣或二氧化碳）、水氣和光線，因此包裝的保護性主要是要求包裝材料具有較好的阻隔性。
如何確保阻隔性足夠又不會過渡包裝？對設計包裝材料的人而言，首先需要了解內容物是什么，容易導致變質的原 因和機理，在什么條件下容易反應等，同時，還應了解這類產品的銷售特點，一般需要多長時間的保質期，然后才可對 癥下藥。就拿常溫鮮奶來說，鮮奶的主要成分是蛋白質、脂類、乳糖、礦物質等多種營養成分，鮮奶在環境中會受到氧 氣、光線、溫度、塵埃等因素作用，易發生腐敗變質。其中微生物的影響會使鮮奶出現酸敗、發臭、發粘、結塊、變色 等；在氧氣作用下，脂肪分解產生游離脂肪酸，從而產生酸敗氣味；光線的輻射又會使營養成分遭到破壞，使各種維生 素及胡蘿卜素分解。雖然鮮奶生產過程中就會通過UHT滅菌，包裝材料還得有足夠的阻氧性能、阻水性能和阻光性能， 目前國內的銷售期大概為1個月，經過老化測試和反復試驗，對此就需要設計包裝材料的阻隔性要求為氧氣透過速率不 大于8 cc/M2.Day.1atm，能夠完全抵御光線的透過，尤其是要抵抗紫外線的穿透，因此在材料中需要用到鋁箔或阻隔性 樹脂EVOH，鋁箔的阻氧阻光性都非常優良，但對于EVOH，僅有EVOH的高阻氧性還不夠，還必須加入黑色母料以增強阻光 性。目前市場上常溫鮮奶的軟包裝材料使用的五層黑白PE/EVOH/PE膜，利樂枕和利樂磚，都能夠兼顧對氧氣、光線的阻 隔性能。
2.3 使用及存儲條件
包裝材料最終都將被消費者使用，保存條件、使用條件及便利性也是需要考慮的重要因素。不同的產品使用場合和 儲存環境完全不同，就拿食品為例，有的是用來微波爐加熱的，有的是要冷藏的，有的要耐壓，有的要水煮，這就對材 料提出了完全不同的要求，我們現在也習慣于按照水煮包裝、蒸煮包裝、充氣包裝、耐壓包裝來分類。沒有明確的使用 場合信息是難以進行包裝材料設計的。
2.4 加工適應性
在確保以上安全、保質期和使用場合后，還應考慮到加工適應性。目前的軟包裝材料大都是在包裝設備上進行自動 封裝或罐裝的，也有一部分是手工裝入的。設計材料時還得考慮軟包裝材料對包裝設備的適應性，不同的包裝設備光標 跟蹤原理不同，熱封的加熱方式、傳送模式和成型過程都不盡相同，在為客戶設計包裝材料都得把這些因素考慮進去。 比如，客戶的包裝設備是高頻熱封方式封口的設備，那么包裝材料中就必須含有金屬成分，否則無法封口，設計材料時 其中就必須含有鋁箔或鍍鋁膜；在某些告訴包裝設備上對材料的摩擦系數要求很高，設計時就得重點考慮內層材料的表 面摩擦系數；不同設備的光標跟蹤的精度不同，有的只需要一條很細的線條就能跟蹤，也有的需要很大的一個光電塊才 能跟蹤，這些都要在設計時體現出來。
2.5 綜合成本
成本也是一個很重要的因素。高檔的包裝材料很多，是不是把高檔的材料拼合起來就是好的包裝材料呢？當然不是 ，我們并不是設計完美的包裝，而是設計具有最佳性價比的包裝材料，價格也始終是市場競爭中最有力的武器。在保證 安全、保質期和走機適應性的前提下，應綜合考慮成本，這也是我們一直在做的Cost saving（成本節約）。例如在能 滿足應用要求時，能否適當減薄材料，能否少用一點膠粘劑？這也是軟包裝發展的趨勢之一。在東南亞地區，由于高溫 高濕的氣候條件使得牛奶的包裝難度很大，Alcan Packaging公司在東南亞就開發了鋁塑復合包裝膜（結構為PET/AL/PE ），在首先保證材料的阻隔性的前提下大大降低了包裝成本。
2.6 包裝的展示效果及客戶的銷售策略
以上一些因素主要是從技術角度考慮的，但包裝的另一個功能在于它的展示效果，包裝的展示效果就像一個有形的 廣告，能直接吸引消費者的眼球。包裝的展示效果很大程度取決于包裝材料的設計和成型工藝。同樣是署片包裝袋，同 樣的袋形，有的外觀鮮艷光亮，有的是亞光效果，這些就需要配合食品廠家的銷售策略，進行最有利于客戶的選擇。例 如，有的休閑食品需要部分透明、部分不透明的“窗口”效果，我們既可以全部選用透明材料，通過印刷在窗口部位鏤 空來達到，也可以選擇用含鋁箔材料做洗鋁產品來完成�？蛻粝Ｍ唐返恼故緺顟B也影響材料的設計，如目前的茶葉包 裝帶，柃角鮮明，這種材料就需要挺度好、成型容易，對于充氣保護的包裝，就要選用柔軟一些、具有一定延伸性的材 料。軟包裝制袋形式多樣化選擇、印刷性多樣化選擇都需要與客戶的廣告策略配合起來。
2.7 消費者的消費習慣
一件優秀的包裝材料，不僅要得到客戶的認可，還應該得到消費者的認可。包裝使用時是否便利，是否方便儲存？也是 包裝材料設計人員需要考慮的。例如，有的包裝材料使用起來很不容易撕開，我們可以添加一條易撕線或采用任意方向 易撕膜來實現易撕。還有的瓶子鋁箔蓋也很難撕開甚至根本撕不開，我們也相繼發明了易撕膜和易揭膜，讓消費者能輕 松的剝開。
3、總結
要想完成一件完美的包裝材料設計的藝術品，需要非常全面的知識，包括對包裝材料性能的了解，客戶的包裝工藝 和包裝材料的應用等等。隨著技術的不斷進步，軟包裝產品也呈現越來越寬廣的發展態勢。
注明：《全球軟包裝工業上》2009年8月總第429期